おすすめのブラスリー

おいしくて、サーヴィスが早く、手ごろなお値段。花や植木がいたる所にあり、壁には20世紀初期の絵が飾られている。3階建ての中央は吹き抜けでスッキリしているし、ガラス張りの天井からパリの空が見える、このようにすべてが揃っているパリらしいアンビアンス満点のブラスリー。友人のフランス人ジャーナリストからのお誘いで初めて行き、すっかり気に入りました。

3階建てで植物が至る所にあり、
とても居心地がいい。

天井がガラス張りでそこから空が見え、
解放感があります。

床一面に建築当時のカラフルなモザイクがあり、
長い歴史が伝わります。

1921年に最初のブラスリーがオープンし、その後何度かオーナーの交代劇はあったものの、しっかりした伝統的なフレンチを気軽に楽しめるブラスリー精神が引き継がれています。3階建てというからには、それだけ多くの人が利用する。そのために何もかもスピーディ。かつてこの界隈には大きな工場があり、そこで働く人々のために安く、おいしく、ヴォリュームがあるお料理を素早く提供するポリシーが生まれたそう。

ヴォリューム満点の鴨料理。
食べやすいように細く切ったこってりしたお味の鴨を、
クレープで包んであります。

デザートはさっぱりしたレモンタルト。

中に入るとすぐに、元気のいいボンジュールの声と笑顔に迎えられます。右手に列が見えるのでそこに並んで予約した友人の名前を告げる。小さな紙に番号を書いて2階ですと係りの人が言う。階段を上って2階に着くとボーイさんが番号を見て席に案内してくれる。友人も同じころ到着し早速オーダー。5分ほどでお料理が出て、食べ終わるころにボーイさんが顔を出しデザート注文。長々とおしゃべりをしてコーヒーを飲み終えたのは約1時間後。誰もが一切無駄のないようにきびきびと働き、しかも感じがいいブラスリー。同じ通りの両サイドには小さいお店がいっぱいで活気があり楽しい。

Le Café du Commerce
51 rue du commerce
75015 Paris
tel 01 45 75 03 27